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Jihane BensoudaPublié le 2 JUIN 2021

Les marchés fonciers ruraux ont bien résisté malgré la crise sanitaire

La crise sanitaire a eu une incidence variable sur les différents marchés ruraux. Concernant les vignes, les conséquences de la crise se sont ajoutées au relèvement des droits de douane (25% sur les vins) décidé par les États-Unis en octobre 2019.  Malgré toutes les difficultés sanitaires les marchés fonciers ruraux ont maintenu un certain dynamisme.

Le prix moyen des forêts à 4 280 euros l’hectare, + 2,3%

Le marché forestier a été marqué en 2020 par une nette baisse du nombre de transactions (- 9 %), la plus marquée depuis 2009. Ce repli est tiré par celui des forêts de 1 à 10 ha (1 670 transactions de moins qu’en 2019). À contre-courant, les forêts de plus de 100 ha comptabilisent 170 transactions (+ 23 %) pour un total de 34 000 ha (+ 7,8 %). Ce dynamisme tempère la baisse des surfaces totales échangées et soutient la hausse de la valeur totale du marché.

Après un repli en 2019, le prix moyen national des forêts gagne 2,3 % en 2020 et s’établit à 4 280 euros/ha, dans un contexte de diminution du prix du bois. On observe des hausses partout, sauf dans l’Est à cause de l’épidémie de scolytes et des épisodes de sécheresse.

Maisons à la campagne : Hausses des volumes et des prix

Après la contraction du printemps 2020, la reprise est rapide et durable : le nombre record de transactions atteint 111 930 transactions (+ 6,6 %). Le marché a été dopé par la recherche d’espace, l’essor du télétravail, voire le changement de résidence principale (« exode urbain »). La hausse du prix moyen a été de + 6,4% - avec des hausses de prix parfois plus fortes dans des zones aux plus faibles niveaux de prix -  et un prix moyen de 182 000 euros (une hausse comparable à celle de l’immobilier ancien (+ 6,5 %).

Les écarts des prix moyens sont très variables selon les départements.

Les très fortes hausses sur un an (plus de 15%) sont relevées dans les départements suivants : Haute-Marne (+ 16% avec un prix moyen de 89 000 €), Cote d’Or (+19% à 167 000 € de prix moyen), Hérault (+21% à 255 000 € de prix moyen). Les plus fortes baisses sur un an sont en Corse du Sud (baisse de 24%, le prix moyen étant passé de 510 000 € en 2019 à 389 000 € en 2020) et en Haute Corse (12% de baisse sur un an). Toutefois il faut reconnaître que les 2 départements corses enregistrent chaque année moins de 200 ventes de maisons à la campagne alors qu’un département comme les Cotes d’Armor a connu au cours de chacune des trois dernières années plus de 2200 ventes par an.

Le prix moyen des vignes est en légère augmentation

Pour les vignes AOP le prix moyen de vente est de 150 500 euros par hectare, soit une hausse moyenne de + 1,3 % mais certains bassins viticoles sont en baisse.

  • En hausse : Bordeaux-Aquitaine (+ 8,9 %), Val de Loire-Centre (+ 9,7 %), Bourgogne-Beaujolais-Savoie-Jura (+ 2,6 %). Les appellations prestigieuses continuent de s’envoler (Bordelais, Côte-d’Or).
  • En baisse : Champagne (- 1,2 %), Alsace (- 14,1 %), Sud-Ouest (- 3,9 %). En Champagne, on a observé la prudence et la sélectivité des acquéreurs suite à une chute historique des ventes de Champagne, tant en France qu’à l’export à cause de la crise sanitaire mondiale (moins de mariages, d’anniversaires, de réceptions, moins de ventes en duty-free des aéroports). On estime la baisse des ventes de Champagne autour de 20%. De fait, l’hectare de Champagne peut valoir moins d’un million d’euros  (dans l’Aube et l’Aisne).

Le nombre de transactions des vignes en France est historiquement bas : 8 190 transactions (- 10,9 % par rapport à 2019) pour un total de 14 600 hectares vendus (- 20,3 %).

Définitions des termes AOP/ AOC et IGP

AOP (Appellation Origine Protégée) est un terme qui remplace au niveau européen l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) terminologie encore utilisée en France : Parmi ces AOP/ AOC, on compte 363 vins et eaux de vie, indique l'Institut national de l'origine et de la qualité (inao.gouv.fr), l'organisme gouvernemental qui attribue ces appellations.

IGP (Indication Géographique Protégée) est le sigle officiel européen pour désigner les vins de pays, c’est un label de qualité plus souple que l’AOP ou l’AOC. On compte 74 vins IGP enregistrés en France.

Bassin viticole, département et appellationPrix en 2020 en milliers d'euros courants par hectareTendance des prix moyens (Hausse/ Baisse/ Stabilité)
Alsace Est
Bas Rhin
107,7Baisse
Alsace Est
Haut Rhin
126,4Baisse
Bordeaux et Aquitaine
Dordogne
Bergerac Blanc ou rouge8Stabilité
Monbazillac17Stabilité
Pécharmant30Baisse
Gironde
Blaye Côtes de Bordeaux16Baisse
Bordeaux blanc ou rouge13Baisse
Canon Fronsac100Stabilité
Lalande de Pomerol250Hausse
Margaux1500Hausse
Pauillac2800Hausse
Pessac-Léognan600Hausse
Pomerol2000Hausse
Saint-Émilion300Hausse
Saint-Estèphe550Stabilité
Saint-Julien1600Hausse
Bourgogne - Beaujolais - Savoie - Jura
Côte d’Or
Bourgogne appell. régionale47,2Hausse
Côte de Beaune blanc797,5Hausse
Côte de Beaune rouge350Hausse
Côte de Nuits rouge660Hausse
Bourgogne grand cru6765Hausse
Bourgogne 1er cru blanc1690Hausse
Bourgogne 1er cru rouge730Hausse
Jura
Arbois45Stabilité
Château-Chalon50Stabilité
Rhône
Côte de Brouilly65Stabilité
Juliénas40Stabilité
Moulin à vent100Stabilité
Saône et Loire
Pouilly-Fuissé240Stabilité
Saint-Véran135Stabilité
Champagne
Champagne Aisne856,8Stabilité
Champagne Aube927,5Baisse
Champagne Marne
Côte des Blancs
1590Baisse
Vallée de la Marne, de l’Ardre et de la Vesie1035,7Baisse

Comment lire le tableau : Multipliez le chiffre de la seconde colonne par  1000. Exemples : En Gironde, un hectare de Pauillac vaut 2 800 000 €. En Côte d’Or un hectare de Bourgogne Grand Cru vaut 6 765 000 €. Un hectare de Champagne dans l’Aube 927 500 €.

Les prix des terres et prés, vignes, forêts et maisons à la campagne sont consultables gratuitement sur le site https://www.le-prix-des-terres.fr/